Bouillon épicé de crevettes.

Voici une recette thaïlandaise façon Tom Kha Kai que nous avons re visitée.     Parmi les ingrédients : lait de coco, brocoli, coriandre, gingembre, jeunes poireaux, oignons nouveaux, piment, jus de citron vert. Un petit retour en Thaïlande comme si nous y étions! Nous avons testé également une version en remplaçant le brocoli par…

[Évasion!] LEK – La Thaïlande à Forcalquier « MMMM ».

Agréable découverte sur la route du retour de nos vacances. Le temps de quelques heures, nous nous sommes transportés en Thaïlande grâce aux saveurs retrouvées… Carte en main. Après une mise au point : La Cuisine Thaïlandaise est une cuisine originale, variée, subtilement parfumée. Elle met l’accent sur le mélange des saveurs (aigre, sucré,salé) rehaussé…