[Sur le grill] 🦆 🔥 🍇 Filet de canard grillé. Endives braisées. Raisins confits.

Notre petit producteur, qui a fait sensation toute la saison avec ses tables d’endives, nous a confié que nous n’en avions plus que pour quelques semaines. Il faut bien laisser arriver les légumes primeurs. Même si certains pointent déjà leur nez (asperges, pommes de terre nouvelles,…), nous profitons encore des légumes d’hiver. Les prix s’envolent…

[Sur le grill.] 🥩 🔴 Côte de bœuf sauce vigneronne.

Nous avons trouvé non loin de chez nous un nouvel artisan boucher qui semble proposer de jolis morceaux de viandes. Nous avons chargé dans notre panier une belle côte de boeuf Nous avions sous la main une bouteille de vin rouge qui nous avait déçus. On ne peut pas gagner à tous les coups. Nous…

[Roô….] 🔥 Rognons grillés sauce moutarde.

Il y a les jours sans viande, sans poisson, et les autres! Si comme nous, vous êtes fans d’abats, cette recette est pour vous! Nous avions réservé chez un de « nos » petits producteurs de jolis rognons de veau. En cuisine… Nous préparons une sauce moutarde parfumée aux grains de coriandre et à l’estragon. On choisit…

[Ton sur thon] 🔴 Thon rouge grillé. Cru et cuit de tomates.

A nous, produits frais et envie de cuisiner!  Les températures plus acceptables nous ramènent à notre fourneaux. Nous avons, à nouveau, envie de ressortir nos casseroles. Nous avons chargés dans notre panier de jolis produits qui nous donnent plein d’idées.. En cuisine…   Nous avons réalisé une purée de tomates [que nous avons longuement faites…