Premières Grives. Domaine de Tariquet

Les occasions de se retrouver autour d’un verre sont nombreuses. Voici une petite suggestion pour sortir du plan cacahuètes…une poire simplement tranchée que l’on  pourra servir avec un Domaine de Tariquet. Première grive. Un vin blanc doux plutôt léger pas trop moelleux, très fruité et pas trop onéreux non plus! A servir bien frais.  …

🦆 Foie gras de canard mi-cuit au gros sel.

Lassés de déguster des foies gras pas toujours à notre goût, nous nous sommes lancés, il y a quelques années, dans la confection de notre propre foie gras. Le choix du foie gras a son importance. Il ne faut pas le choisir trop gros 400 à 600 g. Au delà, vous devez avoir des doutes!…