[Poisson] La barbue au four.

5.0 01 Tiens un poisson qui ressemble un peu à un turbot. Un poisson plat, au corps ovale, qui a une bouille plus sympathique que le Saint-Pierre mais qui pourrait y faire penser. Connaissez-vous la barbue? Sur l’étal de notre poissonnier, le poisson intrigue. Il a de grandes tâches par endroit. Son oeil vif. Sa…

[Profitez..!] Filets de dorade au safran.

0.0 00 Nos recettes sont fortement marquées par les produits de saison et, ce qui reste encore sur les étals… On peut vous confesser que nous ne sommes pas du style à être les premiers sur les marchés mais plutôt les derniers. On s’expose à moins de choix…ou bien on trouve l’astuce de se faire…