Ecrasé de pommes de terre et filet de maquereau au poivre.

Nous n’avions pas trop de temps…et un peu d’inspiration 😉 . Quelques pommes de terre et un filet de maquereaux au poivre. Les pommes de terre sont cuites à l’eau (non salée). On les écrase grossièrement avec un peu de persil ciselé, et du beurre. On coupe notre filet de maquereau en morceaux. On dresse…

🍏 Écrasé de pommes, boudin noir et fines herbes.

Pour la préparation, consulter notre présent article. Pour cette nouvelle suggestion, nous avons choisi de vous proposer une version compacte… A l’aide d’un emporte pièce, nous avons ajouté successivement des pommes cuites, des oignons fris,  le boudin poêlé et, pour finir un mélange d’herbes hachées (persil et céleri branche). Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore…