[Prémisses d’automne…] 🦆 Filet de canette aux figues et raisins muscat.

Étrange, ce sentiment de vouloir basculer ses papilles en automne. Il est vrai que nous nous sommes gavés de salades en tout genre. Le four était d’ailleurs en berne une bonne partie de l’été…canicule oblige! Ceci dit, nous avons une nouvelle fois rempli notre panier. Nous ne manquerions pour rien au monde ce rendez-vous hebdomadaire…

Figue, ici! Figue, là!

Petit clin d’oeil un peu tiré par les cheveux à ce personnage de théâtre créé par Beaumarchais qu’il mit en scène dans le barbier de Séville: Figaro. Très bien, vous n’y voyez aucun rapport. Désolés…effectivement mais en rédigeant le titre et,…un peu d’imagination,et sans crainte du ridicule, nous avons fait le lien avec « Figaro Si,…

[A croquer!] Figues à la fève Tonka.

Nous ne pouvions pas laisser passer ces petites figues violettes; les plus savoureuses! De toutes petites bouchées…à croquer! Cela nous a donné une idée… Nous avons réalisé quelques « figues d’amour » que nous avons accompagnées d’une délicieuse glace à la vanille de notre complice Adrien Bachelier. Ingrédients: Quelques petites figues violettes Fève Tonka Sucre Eau La recette:…

Premières figues.

Pour nous, ce sont les premières et, donc les meilleures…cueillies à maturité. On préfère la figue noire (ou violette foncée) à la figue blanche (ou verte) ou encore à la figue grise (ou rouge). On la déguste tout simplement. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés…