[Re]sortons les barbecues. 🔥 Suprême de volaille. Sauce au bleu. Figues fraîches.

Nous n’arrivons pas à nous détourner des figues. Il faut dire que la période est si courte. Nous avons fait la razzia sur l’étal de notre petit producteur. Elles s’invitent dans une de nos nouvelles recettes en venant apporter une petite touche automnale à un suprême de volaille grillé et, une sauce au bleu. Nous…

[Buffet froid!] 🍅 Tartare de tomates. Filet de canette fumé et grillé.

Nous croulons sous les tomates. Certaines termineront probablement en coulis. Ils feront notre bonheur les mois d’hiver. Pour l’heure, nous avions envie de cuisiner un tartare de tomates. Nous avons choisi des Noires de Crimée. Celles-ci sont  douces et très charnues. Nous avons joué un peu du couteau pour les couper en petits dés. Nous…