[Parfum de fleurs…] Sirop de fleurs de sureau.

3.0 02 La préparation de cette recette nous ramène aux souvenirs d’un roman « Le Parfum » de Patrick Süskind. En deux mots [si mes souvenirs sont bons!], le personnage qu’il met en scène, Jean-Baptiste Grenouille, a la faculté de reproduire n’importe quelle essence de parfums, mais pas que… Ces potions sont plus fidèles que la réalité….

[Le plein de fleurs pour les mois d’hiver…] Gelée de fleurs de sureau.

4.5 02 Cela fait déjà quelques années que nous avons découvert tout l’intérêt du Fait maison. Parfois, à tort, nous nous faisions toute une montagne de telle ou telle recette. Nous les pensions trop compliquées, trop hasardeuses [peur de se planter…]. Le fait de s’y mettre, de mettre plus souvent la main à la pâte,…

[Saveurs, fraîcheur et couleurs!] Tomates et fleurs de bourrache.

0.0 00 Nous avons redécouvert la bourrache ou plutôt la fleur de cette plante. Elle a une saveur délicatement iodée. Nous l’avions testée en salade avec un fenouil frais. Ravis de ce petit effet, nous l’avons ajouté à une salade de tomates. Le résultat est gourmand.     Ingrédients: Des tomates bien mûres et charnues…

[On veut du frais!] Fenouil aux fleurs de bourrache.

0.0 00 Cela vous dit un peu de fraîcheur? La canicule semble s’installer pour quelques jours et, il va être difficile de prendre le chemin des fourneaux. On va se ruer sur les fruits et les salades. Nous avons une petite suggestion de salade fraîcheur que nous avons réalisée autour des fleurs de bourrache. Ces…

[Cueillette!] Fleurs de bourrache.

0.0 00 Connaissez-vous cette fleur qui en bouche avec ses saveurs iodées rappelle celle de l’huître? Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses, les…

Fleurs des ours.

0.0 00 La saison de l’ail des ours est courte. Il faut vite en profiter. Dans cette plante aromatique, tout est bon! Contrairement à l’ail commun, il est préférable de ne pas le cuire pour en préserver tous ses arômes. Si nous réalisons quelques petits pots de pesto ou encore quelques sachets de plantes finement…