Dernier rendez-vous avec notre ostréiculteur sur notre bon marché de Vienne. Les huitres seront de retour pour nous fin septembre. Pas très à l’aise avec l’ouverture des coquillages, nous avons trouvé la parade idéale. Nous les cuisinons chaudes en les plaçant encore fermées sur les grilles de notre barbecue. L’huître est cuite en quelque sorte…
Étiquette : Fleurs d’ail des ours
🌺 Fleurs des ours.
La saison de l’ail des ours est courte. Il faut vite en profiter. Dans cette plante aromatique, tout est bon! Contrairement à l’ail commun, il est préférable de ne pas le cuire pour en préserver tous ses arômes. Si nous réalisons quelques petits pots de pesto ou encore quelques sachets de plantes finement ciselées qui…