[Anti-Gaspi!] 🍓 Sirop à la fraise et à la fleur d’oranger.

Quelques dernières fraises sur l’étal de nos producteurs mais avouons que les saveurs ne sont plus tout à fait là… Pour donner un peu de parfum à ces dernières fraises, nous avons décidé de préparer un sirop de fraises à la fleur d’oranger. La recette est simple. Dans une casserole… Mettre quelques fraises un peu fatiguées…

[Sursis!] Carpaccio de fraises charlottes. Basilic. Poudre des bulgares.

Profitons des dernières fraises Charlotte (coupées en fines tranches) et des dernières feuilles de basilic pour une petite suggestion réhaussée d’un trait de citron et d’une pincée de poudre des bulgares (safran, gingembre, écorce d’orange,…).     Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous…

[Délire! ] La tête dans les nuages…

La tête un peu dans les nuages, on se surprend à rêver, contempler..mais pas trop longtemps la montagne de chantilly qui surplombe quelques fraises. Délaissant poche à douille, on laisse la cuillère décider pour nous plus préoccupé par la quantité que par le visuel.  On ne laisse pour autant pas trop de place au hasard….

[On veut du soleil!] Mille-feuille d’Adrien et quelques fruits rouges.

Alors! Beau-temps ou pas beau temps? En tout cas dans l’assiette des Gourmands, il y a toujours de la couleur et des saveurs 😉 ! Ce week-end, on a retrouvé avec plaisir le chemin du marché… Bon week-end à tous!     Merci à Adrien Bachelier (La Gâterie – Vienne)  pour son mille-feuille crémeux vanille…

Fraisier – La Gâterie – Adrien Bachelier (Vienne) « MMMM ».

Petit gâteau qui tombe à pic. C’est la pleine saison des fraises. Celles qui ont côtoyé le soleil bien sûr! On l’avait repéré en grand. Trop grand hélas pour nous 2. Le voici en portion  individuelle… Waouh. Imaginez une génoise surmontée de « The » crème à la vanille, de fraises (bien sûr!). Sans oublier au top…

Premières fraises.

Toutes fraîches du marché du jour, notre producteur nous les avaient mises de côté. Voici nos premières fraises Charlotte. A grignoter nature ou avec de la crème chantilly. On a testé la double crème de la Gruyère de nos chers voisins suisses. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble…