[Crémeuse et de saison!] 🍓 Panna Cotta aux fraises et aux framboises.

Nous avons plutôt l’habitude de préparer des panna cotta en petits pots. Cela permet de les stocker plus facilement au réfrigérateur et, de n’avoir à dégainer qu’une seule cuillère. Cette version n’est pas si éloignée, nous avons simplement utilisé des moules en silicone et, peut-être un peu plus d’agar-agar pour la tenue. Nous préférons cette…

« Sondage éclair » – Crémeux passion framboise – Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne) « MMMM ».

Enfin…notre cher pâtissier Adrien Bachelier a repris du service, ainsi que  ses propositions de « gâteaux du week-end ». Pour marquer la rentrée de manière originale, tout en collant à l’actualité, comme bon nombre d’illustres pâtissiers qui célèbre l’éclair, il a demandé à ses fidèles clients de lui suggérer des idées de parfums. A la clé…le gain d’un éclair….