Comment ne pas aimer… Groseilles, mûres, framboises, fraises. Gelée de fleurs de sureau [la recette, c’est par ici…] Crème chantilly maison [comme si il pouvait en être autrement!] Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les…
Étiquette : Framboises
[Voeu pieu?] Premières framboises.
La framboise fait partie de nos fruits préférés. Elle marque l’arrivée des beaux jours. Nous préférons la consommer telle qu’elle. C’est ainsi que l’on apprécie toute sa saveur. En fin de saison, nous en réaliserons peut-être quelques pots de confitures; histoire d’accompagner nos petits déjeuners d’hiver. A la première framboise, première fraise, premier kiwi,… nous…
[Le plaisir du week-end…] Pavlova pistache et framboises. Sébastien Bouillet (Lyon) « MMMM ».
Le week-end ouvre le champ des possibles. Des temps à nous. On affûte nos papilles. Sans forcément parler d’excès… Le gâteau du week-end fait partie des piliers. Un week-end sans gâteau n’est pas tout à fait réussi. Les week-end sans se comptent d’ailleurs…sur les doigts d’une main. Quête de réconfort, expérience gustative…les prétextes sont nombreux…
[Trop chou!] Une revisite du Saint-Honoré.
Pour nous! Un bon pâtissier est bien sûr celui qui fait mouche, charme vos papilles et, parfois vous emmène là où vous ne l’attendiez pas. Un bon pâtissier, c’est aussi une équipe qui travaille dur derrière une signature. Comme vous avez pu [peut-être] le constater, nous sommes plutôt gâteaux et pâtisseries. Cela fait partie d’un…
[Chercher l’intrus!] Le sablé aux framboises ďAdrien (La Gâterie – Adrien Bachelier) « MMMM ».
La framboise fait partie des produits obligés de notre panier. La saison bat son plein. Nous ne pouvions pas, non plus, passer à côté du gâteau proposé par Adrien, ce week-end! On vous laisse imaginer… Un sablé breton Un crémeux pistache Un mousseux vanille et quelques framboises de la région. Devinez!?…nous avons aimé! Avec gourmandise, C&V….
[On veut du soleil!] Mille-feuille d’Adrien et quelques fruits rouges.
Alors! Beau-temps ou pas beau temps? En tout cas dans l’assiette des Gourmands, il y a toujours de la couleur et des saveurs 😉 ! Ce week-end, on a retrouvé avec plaisir le chemin du marché… Bon week-end à tous! Merci à Adrien Bachelier (La Gâterie – Vienne) pour son mille-feuille crémeux vanille…
« Do You…Do You »…Tropézienne!
« Do You…Do You » Quelques fruits, une crème légère à la vanille, une pâte briochée…Miam Miam! Les Tropéziennes ďAdrien Bachelier! Ce week-end, Adrien nous laissait le choix du parfum…abricot, framboise,… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Ici, on ne parle que des choses…
[Miam Miam!] Le finger d’Adrien. La Gâterie – Adrien Bachelier « MMMM ».
Nous reprenons nos rendez-vous du week-end avec notre cher pâtissier Adrien Bachelier. Sa suggestion du jour: Le finger. composé… d’un sablé breton, d’une compotée de framboise, d’un crémeux pistache, et d’un onctueux nougat. Comment dire…Dites Monsieur Adrien , vous ne pourriez pas le faire plus long 😋! Miam Miam pour les saveurs! Pistache/nougat/framboise, TOP! La plaque…
[Craquage!] « Tendance » – Adrien Bachelier (La Gâterie – Vienne ) « MMMM ».
Une nouvelle fois, nous en avions rêvé et, notre cher pâtissier Adrien Bachelier l’a fait… On s’était promis (ce matin!) d’entamer une petite cure Detox. Finalement, devant la proposition de ce week-end, nous avons décidé de nous accorder une petite parenthèse. Devant vous, ou presque, imaginez… Un croustillant et une mousse spéculoos Une dacquoise amande…
🍰 Tartelette marron avec compotée cassis violette – Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne) « MMM ».
On poursuit nos petits clins d’oeil à notre cher pâtissier Adrien Bachelier (La Gâterie – Vienne ). Aujourd’hui, il nous propose une tartelette frangipane amande marron avec compotée cassis violette, mousse marron… On aime l’alliance marron et cassis! La compotée cassis violette couvre un peu trop le marron, à notre goût. Nous avions sûrement plus envie…
Confiture de framboises.
Activité culinaire de ce soir…confiture de framboises… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux… Les goûts et les couleurs…vous connaissez? On vous confie nos recettes, nos…