[Sortir des sentiers battus…] 🍐🧀 🔵 Poêlée de poires. Fromage Rochebaron®.

Nous aimons réfléchir à de petites assiettes que l’on peut déguster soit au moment de l’apéritif ou en entrée de repas. Nous sommes de gros amateurs de fromages. Depuis longtemps, nous avons stoppé tout dilemme de fin de repas « fromage ou dessert ». Le fromage est encore trop souvent consommé en fin de repas, réduit au…

[Varier les plaisirs…] 🧀 🔵 🇫🇷 🏔️ Tartiflette au Rochebaron®

Nous imaginons déjà le (Haut) Savoyard, en fervent défenseur de la traditionnelle tartiflette, crier au plagia. Qu’il se rassure, nous respectons son beau et bon terroir. Et, si nous adorons la recette authentique, nous aimons aussi varier les plaisirs. Nous sommes de gros consommateurs de fromages. Si nous ne manquons pas une occasion pour savourer…

Au coin du feu…

La magie d’une soirée au coin du feu. Finalement, nous avons décidé de prendre du bon côté la panne de notre chaudière. Nous nous sommes installés auprès de notre cheminée pour picorer quelques fromages… Comme ce bleu de chèvre…Nous sommes fans de fromages à pâtes persillés. Généralement, ceux-ci sont fabriqués à partir de lait de…