Il y a bien longtemps que nous avons abandonné les tristes cacahuètes et lespâles biscuits pour nos petits apéro. Entre dîner et repas, le fromage s’invite bien souvent, chez nous, au moment de l’apéritif! C’est une tendance nouvelle qui gagne de plus en plus adeptes. Pas vous? Le sacro-saint plateau de fromages a en effet…
Étiquette : Fromages de chèvre
[Passion fromage] 🐐 🌿 🧀 Chèvre Rove au Thym.
La chèvre du Rove [une région de Provence] est une chèvre plutôt rustique aux jolies cornes torsadées. Elle pâture dans la Garrigue et, donne de merveilleux fromages parfumés. Parmi lesquels, on trouve le Rove au thym. Il mérite qu’on lui fasse un petit clin d’oeil. Avec gourmandise, C&V. A lire notre article « Pour ne pas…
[Fromages!] 🐐 Figue du Rove.
Avec les beaux jours, nous laissons de côté les comtés et autre pâtes dures pour donner la part belle aux fromages de chèvre frais ou encore de brebis. La Figue de Rove devient un incontournable. Ce fromage est fabriqué à base de lait cru entier d’une race caprine à faible rendement originaire des Bouches-du-Rhône. C’est une chèvre…
[Fromages] Chèvre rond cendré.
Le rond cendré est un fromage fermier au lait cru de chèvre. Sa texture est onctueuse et fondante. Sa croûte est légèrement cendrée. Son goût est frais et légèrement caprin. Avec gourmandise, C&V. P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« ….
[Fromages] Tout chèvre!
Petit clin d’oeil aux bons fromages de chèvres… Petit chèvre frais du Rove, Tomme crayeuse de chèvre du Vercors et petits bouchons. Avec gourmandise, C&V. P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« . Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il…