Raison mise à part, nous profitons pleinement des fruits de l’été. Les fraises ont envahi les étals de nos petits producteurs. À présent que notre marché a repris ses droits, nous chargeons notre kilo de fraises. Un kilo bien trop vite englouti. La fraise est un produit fragile qui ne supporte que très difficilement un…
Étiquette : Gelée de verveine
[Délicat…] 🌿 Panna Cotta à la verveine.
Nous avions préparé quelques pots de gelée de verveine citron pour égayer quelques unes de nos prochaines recettes. [Parfum en petits pots] 🌿 Gelée de verveine. La panna cotta un dessert déclinable à l’infini et, qui de plus est très facile à faire. Pourquoi donc s’en priver? Voici donc une version à la verveine. Histoire…
[Fraîcheur de fin d’été…] 🍉 Billes de pastèque. Gelée de verveine. Zestes de citron vert.
Avant qu’il ne soit trop tard, avant de basculer dans l’automne, nous voulions vous faire part d’une de nos recettes que nous avions imaginée au plus fort de l’été. Nous avions chargé dans notre panier une pastèque de taille modeste. Les plus gros spécimen sont plus difficiles à gérer. Il faut les stocker et, les…
[Parfum en petits pots] 🌿 Gelée de verveine.
Nous cultivons quelques plants de verveine citron. Nous aimons passer la main dans le feuillage, prélever une feuille, la frotter entre nos doigts et, s’enivrer des parfums libérés. Pour prolonger sa consommation, nous procédons à la cueillette des précieuses feuilles 2 à 3 fois entre l’été et l’automne. Nous les mettons à sécher pour nos…