Nous avons appris le récent départ [juillet] du chef. Nous avions été charmé par sa cuisine. Espérons qu’il ne s’en aille pas trop loin. Nous lui souhaitons le meilleur… Avouons que nous avons un peu de mal à trouver de belles tables [pas forcément étoilées d’ailleurs!] sur cette belle région de l’Ardèche! Deviendrons-nous difficiles…? Source…