Nous avons sous le coude un grand nombre d’articles inachevés sur quelques adresses dont nous souhaiterions vous parler. Si nous aimons cuisiner, nous aimons aussi nous mettre à table. C’est pour nous l’occasion de faire le plein d’idées, de mesurer le chemin qui séparent nos modestes fourneaux d’une cuisine professionnelle. Mais avant tout, nous sommes…
Étiquette : Les bonnes cantines
[ Les couverts en mode Off! ] Quelques mises à jour…
Certains de nos coups de coeur ont fermé leurs portes… Nous leur souhaitons bonne continuation dans leurs projets et, les remercions pour les moments de gourmandises qu’ils nous ont offerts. Jérôme Feix et son Comako Restaurant à Tournon sur Rhône Jean-Pierre Jacob et son Bateau Ivre au Bourget du Lac. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands…
Retour à Ainhoa… Hôtel Ithurria ****. La table de Xavier Isabal *.
Nous nous sommes offerts une nouvelle parenthèse [gourmande] au Pays Basque. Il y a quelques années, nous avions choisi de faire étape à Ainhoa au retour d’une escapade au Portugal, en passant par l’Espagne. Nous avions jugé cette étape un peu trop brève et, nous nous étions promis de revenir. Nous avions découvert la…
A la table** du Hameau Albert 1er ***** – Perrine et Pierre Maillet (Chamonix) « MMMMM ».
Nous nous sommes accordés un court répit à Chamonix. Chamonix est une ville à part. Elle fait partie des haltes touristiques obligées pour celui qui veut tutoyer les hauts sommets. Il y a plus de 80 sommets dont l’altitude dépassent les 4000 mètres dans les Alpes. Le Mont Blanc est le plus haut [4808,73 mètres…
[Au coeur de la vallée du Douro] La Quinta do Crasto « MMMM ».
Place aux souvenirs! Revenons une nouvelle fois sur notre escapade au Portugal. Nous nous écartons de Porto. Ce n’était pas non plus notre point de départ…cela reste une voyage dans ce voyage. Nous avons envie de vous emmener à la [re]découverte de la vallée du Douro. Pour ceux qui auraient rater quelques épisodes ou manqueraient…
[Côté mer et côté table] Escale à Lavra. Casa da Guripa « MMMM ».
Un nouvel article sur notre escapade au Portugal… Aujourd’hui, nous faisons étape, au sud de Porto, à Lavra. Lors de notre premier voyage, nous étions tombés sous le charme de ce petit village et, ses maisons de pêcheurs. Nous nous sommes attardés un instant sur les bords de mer pour profiter des embruns. Côté table,…
[Porto] Casa Ribeiro – Sandes de Leitão « MMMM ».
Est-ce l’approche du tant convoité week-end, ou le fait que nous ayons parlé de Porto récemment? Quoiqu’il en soit, nous reprenons notre récit. Nous n’avons d’ailleurs pas encore éclusé toutes nos bonnes adresses sur Porto et, ses environs. Si vous vous rendez au Portugal, vous ne pouvez pas partir avant de déguster les fameux Sandes de…
La Ruche – Florian Biscop et Mathieu Le Maux- Saint-Peray « MMMM ».
Au départ, il y avait l’envie de s’attabler autour d’un verre de Saint-Peray. Mais aussi, le souvenir d’un petit village de la Vallée du Rhône, aux abords de Valence dans lequel j’avais bien failli résider, il y a quelques années. Ici la vigne est tout près. Depuis Lyon, nous avons traversé de nombreux villages aux…
[Porto] Rei Da Sardinha Assada « MMMM ».
Nous avons la chance d’avoir dans notre cercle d’amis proches de bons éclaireurs, qui nous connaissent bien et, savent quelles sont les choses qui nous font vibrer. C’est ainsi que cet été, ils nous ont guidés lors d’un séjour qui avait comme première étape la ville de Porto. Cela ne faisait pas si longtemps…[puisqu’il y…
[La Riviera ligure] Rocco e i Suoi Fratelli. Caravaggio Cafe. Quelques vues de Rapallo « MMMM ».
Il y a comme un brin de nostalgie chez les Gourmands. Ils ont décidé de se pencher sur leurs souvenirs. Ils profitent que le temps est au gris et au « pas envie de mettre un pied dehors » pour voyager dans le passé. Nous sommes attachés à l’Italie à sa cuisine et plus généralement à ce…
[Halte italienne!] Restaurant La Palud (Courmayeur) « MMMM ».
Si nous aimons découvrir de nouvelles adresses, nous aimons aussi retourner vers celles qui grossissent notre carnet de route. Et, de route, nous nous rendons finalement compte qu’elles se construisent assez souvent autour d’étapes gastronomiques. Il n’est pas rare que nous fassions un [petit] crochet pour mettre les pieds sous une table. Cette adresse que…
Comako’pause! Jérôme Feix (Tournon-sur-Rhône) « MMMM ».
Mise à jour. Jérôme Feix a décidé de vivre de nouvelles aventures. Le Comako Restaurant a fermé ses portes. Il y a certaines choses qui nous font aimer un peu plus la rentrée…comme retrouver le chemin de ses « cantines » préférées. Alors que nous nous installions à la table du Comako, nous avions une pensée émue pour…