[La tête dans les étoiles…] 🍽️ La Mère Brazier ** – Mathieu Viannay (Lyon) « MMMMM ».

Nous avons sous le coude un grand nombre d’articles inachevés sur quelques adresses dont nous souhaiterions vous parler. Si nous aimons cuisiner, nous aimons aussi nous mettre à table. C’est pour nous l’occasion de faire le plein d’idées, de mesurer le chemin qui séparent nos modestes fourneaux d’une cuisine professionnelle. Mais avant tout, nous sommes…

One night [et, plus…] in Bangkok.

🎶🎵 One night in Bangkok 🎶🎵 de Murray Head en tête, nous embarquons pour Bangkok. Nous avons choisi la Thaïlande comme destination cet été. Bangkok n’est pas une nouvelle destination pour nous. Nous avions franchi le pas, il y a 4 ans presque jour pour jour. Si, au départ nous avions été un peu déstabilisés, nous avions…

[Cueillette] Tourte aux girolles.

Nous étions partis pour remplir notre panier de champignons. L’absence de pluies a eu raison de notre cueillette. Les sous-bois sont désespérément secs. Même notre chère Tati du Puy n’a pu boucler le rituel panier de provisions. Faute de champignons glanés sur le marché, nous avons dû nous « contenter » de son célèbre cake. Cette autre…

[Destination Pays Basque!] Poissons grillés à Getaria.

Nous prenons de plus en plus de plaisirs à aller à la rencontre du produit. Notre blog au delà d’un simple répertoire de recettes est teinté par des coups de coeur d’escapades ou encore de découvertes de tables. Nos voyages forment nos recettes. Au même titre que nous puisons dans nos souvenirs d’enfants, nous nous…

[ Les couverts en mode Off! ] Quelques mises à jour…

Certains de nos coups de coeur ont fermé leurs portes… Nous leur souhaitons bonne continuation dans leurs projets et, les remercions pour les moments de gourmandises qu’ils nous ont offerts. Jérôme Feix et son Comako Restaurant à Tournon sur Rhône Jean-Pierre Jacob et son Bateau Ivre au Bourget du Lac. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands…

Retour à Ainhoa… Hôtel Ithurria ****. La table de Xavier Isabal *.

  Nous nous sommes offerts une nouvelle parenthèse [gourmande] au Pays Basque. Il y a quelques années, nous avions choisi de faire étape à Ainhoa au retour d’une escapade au Portugal, en passant par l’Espagne. Nous avions jugé cette étape un peu trop brève et, nous nous étions promis de revenir. Nous avions découvert la…

[Destination Guadeloupe!] 🧳 Halte au Rayon Vert (Deshaies) « MMMM ».

Nous avons choisi de séjourner sur Basse-Terre. Cette partie de l’île est plus verdoyante que Grande-Terre. Nous avons trouvé un petit hôtel. Le luxe n’est pas forcément dans notre critère de choix. Celui-ci est avant tout dans les paysages, dans le proche environnement. Nous fuyons les chaînes d’hôtels trop standard et les gros complexes. Tout…

[Au coeur de la vallée du Douro] La Quinta do Crasto « MMMM ». 

Place aux souvenirs! Revenons une nouvelle fois sur notre escapade au Portugal. Nous nous écartons de Porto. Ce n’était pas non plus notre point de départ…cela reste une voyage dans ce voyage. Nous avons envie de vous emmener à la [re]découverte de la vallée du Douro. Pour ceux qui auraient rater quelques épisodes ou manqueraient…

[Côté mer et côté table] Escale à Lavra. Casa da Guripa « MMMM ».

Un nouvel article sur notre escapade au Portugal… Aujourd’hui, nous faisons étape, au sud de Porto, à Lavra. Lors de notre premier voyage, nous étions tombés sous le charme de ce petit village et, ses maisons de pêcheurs. Nous nous sommes attardés un instant sur les bords de mer pour profiter des embruns. Côté table,…

[Porto] 🍽️ Casa Ribeiro – Sandes de Leitão « MMMM ».

Est-ce l’approche du tant convoité week-end, ou le fait que nous ayons parlé de Porto récemment?  Quoiqu’il en soit, nous reprenons notre récit. Nous n’avons d’ailleurs pas encore éclusé toutes nos bonnes adresses sur Porto et, ses environs. Si vous vous rendez au Portugal, vous ne pouvez pas partir avant de déguster les fameux Sandes de…