Nous avons improvisé une petite salade aux couleurs d’automne. Nous profitons de l’arrivée des noix fraîches. Celles-ci promettent d’être rares cette année avec la sécheresse de ces derniers mois. Ingrédients: Doucette [mâche, si vous préférez…] Poire William coupée en fines tranches Poivre Kampot noir Quelques cerneaux de noix fraîches Raisin muscat noir Fourme d’Ambert Vinaigre…