Petits ampuisets farcis.

Nous aimons trouver de nouvelles manières de cuisiner les ingrédients. Nous trouvons sur notre marché de mini poivrons de la taille d’un pouce [à peine!] que l’on nomme Ampuisets. Ils ont une peau très fine. Nous les consommons généralement en salade. Nous les préparons également façon pickles pour les proposer à l’apéritif ou pour agrémenter…

[Bonne conscience!] Solanum lycopersicum en salade.

Parce que c’est lundi et, que ce week-end n’a pas été trop raisonnable. Nous avons une petite suggestion avec quelques produits de saison. Solanum lypopersicum est le nom savant de la tomate. Vous aurez peut être appris quelque chose 😏 … Pour cette salade, pas très originale, on joue sur les couleurs. Nous trouvons facilement…

Mini poivrons [Ampuisets] à la tomate et au chèvre frais.

C’est la saison des Ampuisets. Ce sont de tous petits poivrons [de la taille d’un gros pouce!] à la peau très fine que l’on trouve dans notre région. Nous avons choisi de les garnir avec une julienne de tomate et du chèvre frais aromatisé à la ciboulette du jardin. Ingrédients: Quelques ampuisets Fromage de chèvre…