Plonger une cuillère ou deux…dans un Mont-d’Or à point… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses [les meilleures] sont souvent les…
Étiquette : Mont d’or
[Fromages] Le Mont d’or.
Petit clin d’oeil sur ce fromage le Mont d’or, vacherin du Haut-Doubs. Ce fromage saisonnier est fabriqué autour du 15 août jusqu’à la mi-mars. On le trouve dans les bonnes fromageries de la mi-septembre à la mi-mai. Il existe en différents formats allant de 400 g environ à plus de 3 kgs. En petit format…
Retour de marché.
Vive le week end…petit apéro…de délicieux fromages : un Mont d’or et un Sounal. Tous 2 à point! Visuellement pas faciles à différencier mais au goût on ne s’y trompe pas! Le premier est au lait de vache…le second au lait de brebis. Tous 2 cerclés d’écorce d’épicéa et amenés avec soin par notre cher…