[Un petit air marin…] 🌊 ⚓ Moules marinières.

Un vent marin souffait aujourd’hui sur notre cuisine. Pour être plus exact, un petit air venu du bassin de Thau. Nous vous emmenons sur les bords de la Méditerranée, sur ce bras de mer, déguster quelques moules de Bouzigues cuisinées simplement. Ingrédients: Pour 2 gourmands… 1,5 kg de moules du bassin de Thau 250 ml…

[D’une assiette à l’autre…] 🇮🇹 Risotto aux moules marinières.

Bien souvent une recette en entraîne une autre. Voici un nouvel exemple! Avouons que nous avions eu « plus grands yeux que grand  ventre » pour notre suggestion de moules marinières. Non contents de retrouver sur notre marché notre ostréiculteur, nous étions reparti avec 2 bons kilos de moules « king size ». Repus nous avions conservé le reste…

Moules marinières.

Les moules, toutes fraîches…ramenées du marché! Après les avoir grattées et ébarbées, une carotte coupée en rondelles, un peu de poireau, un peu de vin blanc et quelques grains de poivres…et, hop! 8 minutes [à peine] au four vapeur. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de…