Nous avons la chance de pouvoir utiliser notre barbecue (au feu de bois!) par tous les temps… En ce moment, c’est la pleine saison des rougets, nous en avons trouvés sur l’étal de notre poissonnier. Nous les avons placés tout simplement (encore avec leurs écailles) sur les braises. On vous les propose avec un riz (cuisson…
Étiquette : Nyons
[Artisanat!] La Scourtinerie (Nyons).
Ok cela ne se mange pas! Mais cela vaut néanmoins le coup d’oeil! Il s’agit d’un artisanat local développé autour de la production d’huile d’olive. Le scourtin, réalisé en fibres végétales est une poche et un filtre qui permet, depuis l’Antiquité d’extraire l’huile d’olive. Il est actuellement réalisé en fibres synthétiques pour les professionnels qui…