[Cuit & Cru] Risotto au chou-fleur.

Le chou-fleur est aussi bon cru que cuit. Nous vous proposons une déclinaison en risotto avec quelques oeufs de truite. Un plat à déguster seul ou accompagné d’un filet de poisson. Ingrédients: Pour agrémenter notre risotto… 250 ml de velouté de chou-fleur 1 peu de chou-fleur cru. Oeufs de truite Pour notre risotto… Ingrédients de base…