Petit clin d’oeil sur un fromage suisse au lait cru plein d’oméga 3 (grâce à l’adjonction de lin dans l’alimentation du bétail): Le Maréchal. Les fromages sont emballés d’une toile avant d’être pressés dans des moules. Un mélange d’herbes aromatiques bio est dispersé manuellement en surface durant les soins et la maturation dure au minimum…