Tradition oblige, l’agneau s’est invité à notre table pour les fêtes de Pâques! Nous avons eu quelques difficultés à trouver un peu d’agneau mais nous avons pu charger plusieurs morceaux: du collier, de la poitrine ou encore de l’épaule. Les 2 premiers sont davantage là pour donner de la saveur au plat car peu riches…
Étiquette : Pâques
[Pâques confiné] 🔔 Agneau aux épices. Jeunes navets.
Les circuits cours n’ont jamais eu autant de valeur qu’en cette période de confinement! Nous appécions de pouvoir trouver autour de chez nous une offre assez variée. Chaque jour, nous avons accès à un marché. Certes, il est réduit à 5 ou 6 étals et bien loin des dizaines de stand que nous connaissons chaque…
[Pâques à la maison!] 🐑 Autour de l’agneau…
Cette fête de Pâques sera [et restera] particulière. Confinement oblige! Au delà de la dimension religieuse, nous nous prêtons au rituel et, invitons à notre table l’agneau. Voici quelques recettes qui pourront peut-être vous donner quelques idées. [Faire chanter les papilles…] 🐑 Souris d’agneau aux épices. [Sur la route des épices et du thé…] 🐑…
[Près du jardin…] Les Oeufs d’Adrien – La Gâterie « MMM ».
Que serait Pâques sans ses oeufs? A notre manière, nous restons fidèles à la tradition en se régalant de quelques oeufs en chocolat. Adrien Bachelier proposait 4 interprétations pour ces fêtes de Pâques. Nous n’avons pas été assez réactifs, et, seuls 3 ont pu rejoindre notre panier… Dégustation… Avec gourmandise, C&V. Adrien Bachelier La Gâterie…
[Pâques!] L’agneau et ses possibilités…
Pâques oblige l’agneau revient sur nos tables. Nous avons regroupé ici nos principales suggestions. L’agneau est une viande plutôt typée que l’on aime surtout cuisiner avec des épices… Mais aussi.. Joyeuses Pâques, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être…
Oeufs de Pâques. Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne).
Difficile de résister à l’appel du chocolat en cette période de Pâques. Nous gardions un bon souvenir des oeufs en chocolat d’Adrien Bachelier. Cette année, Adrien proposait plusieurs versions. Nous en avons choisi 2… Version 1 Base chocolat noir pour l’oeuf. Mousse au chocolat blanc Compotée d’abricot aromatisé au romarin Biscuit sablé Biscuit pistache On…
Les Z’oeufs d’Adrien (Adrien Bachelier – La Gâterie – Vienne)
Adrien met à nouveau à l’honneur son équipe. Annabelle et Colin ont réalisé 2 versions d’oeufs de Pâques. Et, comme on n’est plutôt du genre à ne pas mettre tous les œufs dans le même panier, nous avons testés les 2… La première version est à dominante chocolat avec… Un croustillant cacahuète Un crémeux…
Cocotte de Pâques – La Gâterie – Adrien Bachelier (Vienne).
Notre choix s’est porté sur cette petite pièce mais il y en a bien d’autres. [La Gâterie – Adrien Bachelier] Avec gourmandise, C & V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture…