Oeufs de Pâques. Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne).

Difficile de résister à l’appel du chocolat en cette période de Pâques. Nous gardions un bon souvenir des oeufs en chocolat d’Adrien Bachelier. Cette année, Adrien proposait plusieurs versions. Nous en avons choisi 2… Version 1 Base chocolat noir pour l’oeuf. Mousse au chocolat blanc Compotée d’abricot aromatisé au romarin Biscuit sablé Biscuit pistache On…

Notre part de gâteau.

Une envie compulsive ou un choix mûrement réfléchi. Être raisonnables…ou pas! Un savant mélange d’excitation, de frustration, de culpabilité, de déception, de plaisir pour les yeux, pour les papilles,… Quelle difficile relation que celle du gâteau et de son gourmand! Comment une si petite chose peut-elle déclencher autant de passion? Sans parler du gâteau que l’on…

[Au top!] Le St. Ho de Sébastien Bouillet « MMMMM ».

Le Saint-Honoré est incontestablement notre pâtisserie préférée. Sébastien Bouillet nous fournit une belle interprétation de ce grand classique. Imaginez… Un fond de pâte sablée doré  Une couche de caramel au beurre salé  Une crème au caramel  De mini choux caramel couverture caramel  Une crème chantilly vanille.   On a aimé… La fraîcheur. Ba-Ba mais il…

[Si…si!] La gourmandise l’emporte sur la raison…

Nous avons bien retrouvé le chemin de la gourmandise! Avouons que ce soir, nous nous sommes un peu lâchés… Nous avions comment dire une petite envie de gâteau. Si difficile de choisir… Et, comme on ne voulait pas se gâcher le plaisir….on a limité les risques! Pour la suite, on vous laisse admirer. On veut…

[On veut du soleil!] Mille-feuille d’Adrien et quelques fruits rouges.

Alors! Beau-temps ou pas beau temps? En tout cas dans l’assiette des Gourmands, il y a toujours de la couleur et des saveurs 😉 ! Ce week-end, on a retrouvé avec plaisir le chemin du marché… Bon week-end à tous!     Merci à Adrien Bachelier (La Gâterie – Vienne)  pour son mille-feuille crémeux vanille…

L’esquimau d’Adrien – La Gâterie – Adrien Bachelier « MMMM ».

Adrien voulait-il défier le mauvais temps en nous proposant son esquimau ce week-end? Sa suggestion composée d’un sablé breton, d’un caramel vanille, d’une mousse vanille et d’un glaçage chocolat croquant amande était la suggestion idéale pour ce week-end pluvieux. Tout en gourmandise! Avec gourmandise, C&V.

Les Z’oeufs d’Adrien (Adrien Bachelier – La Gâterie – Vienne)

Adrien met à nouveau à l’honneur son équipe. Annabelle et Colin ont réalisé 2 versions d’oeufs de Pâques. Et, comme on n’est plutôt du genre à ne pas mettre tous les œufs dans le même panier, nous avons testés les 2…   La première version est à dominante chocolat avec… Un croustillant cacahuète  Un crémeux…

[Blind Test!] Le gâteau d’Adrien (Adrien Bachelier – La Gâterie – Vienne) « MMMM ».

Nous nous proposons de vous faire partager cette nouvelle aventure gourmande… Notre génial pâtissier chocolatier, Adrien, nous a invité à nous prononcer sur une de ces dernières créations. Participer à la naissance d’un gâteau…Ouah! Il faut dire, lorsqu’on choisit la gourmandise dans la vitrine, il y a eu sûrement beaucoup d’essai avant d’arriver à « the » résultat. C’est un…

[Miam Miam!] Le café viennois d’Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne) « MMM ».

Lorsqu’un des 2 gourmands entame un régime, il est solidaire avec le lecteur qui n’a d’habitude que ses yeux pour pleurer devant les gâteaux gourmands que nous propose Adrien, le week-end! Quelque part, il compatit… Aujourd’hui, notre cher pâtissier nous proposait une interprétation du Café Viennois… Biscuit chocolat Crème mascarpone Crémeux chocolat café Perle craquante Chantilly…