Ce soir, attablés au Bistrot de Patrick Henriroux, nous nous disions que nous avions la chance d’habiter une si belle région… Alors que bientôt les rues de Vienne allaient rythmer aux airs jazzy… [Pour les non-initiés Vienne accueille un festival de Jazz. La 37 ème édition commencera le 29 juin. Au programme, de nombreuses pointures….
Étiquette : Patrick Henriroux
Petit traité sur la patate et, une bonne purée à la truffe.
Bien souvent les plats les plus simples sont les meilleurs. Pour cette suggestion, nous avons mis la main un petit spécimen de Tuber Melanosporum; plus communément connu sous le nom de truffe noire. La truffe fait briller bien des yeux et des papilles. Sans paraître blasés, nous n’en raffolons pas ou plutôt elle est souvent mal…
🍽️ C’est dur d’être gourmands…L’Espace PH3 – Patrick Henriroux (Vienne) « MMMMM ».
Comme bien souvent, on va chercher plus loin sans trop regarder ce qui est tout près… C’est plus ou moins vrai, l’adresse que nous avons visitée nous l’avions déjà testée (re re… testée). Seulement, nous n’avions pas pris le temps d’y retourner depuis le lancement de notre blog. Situé à Vienne, l’Espace PH3 est la…