Il y a des fins de saison qui sont difficiles à vivre. Sans trop vouloir dramatiser, nous n’avons pas eu la chance [ou peu!] de déguster cette année de belles pêches de vignes. La vigne a pris cette année un peu d’avance et, « sa voisine » peut-être aussi. Attention je ne parle pas de ces variétés…
Étiquette : Pêches de vigne
🥣 Pêches rouge-vigne.
Voici une petite suggestion rapide…autour des dernières pêches de vigne [nos préférées!]. Si, les premières étaient juteuses à souhait – sucrées avec une légère pointe d’acidité – les dernières ont tendance à être plus « farineuses ». Nous préférons les cuisiner dans un sirop très léger, relevé légèrement d’une touche de poivre. Le poivre Sichuan semble d’un…
[Plaisir simple!] Pêches de vigne.
Simplement… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa. Alors, bonne découverte. Avec…
Pêches de vigne pochées au vin blanc.
Profitant des premières pêches de vigne, nous voulions vous proposer une petite recette tout en couleur pour un petit dessert d’été… Ingrédients: 1 bouteille de Clairette de Die. 40 g de sucre (car vin sucré) 4 pêches de vignes 1 tout de moulin à poivre. La recette: Porter à ébullition pendant quelques minutes puis…
[Vite fait! Bien fait!] 🌿 Pêches de vignes et verveine.
Petite suggestion rapide pour commencer la semaine… Prenez quelques pêches de vigne au sirop et quelques feuilles de verveine trempées dans un peu de sirop et saupoudrer de sucre. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin…