[Fait maison! De saison!] Yaourt aux pêches et à la verveine.

Cela fait plusieurs années que nous réalisons nos propres yaourts. Sans trop de conviction, j’avais mis la main sur une vieille yaourtière [ hyper vintage Seb® de couleur orange]. Mais rapidement, j’ai été convaincu. Un petit sachet de ferments, 1 litre de lait entier bio et un peu de patience [12 heures] pour obtenir de…

Deséspérement Jean-Pierre Vidal… – Saint-Julien-Chapteuil

Franchement!? Nous avons beau chercher, nous ne trouvons [encore] rien à redire sur cette belle adresse! Récemment, nous sommes tombés sur quelques commentaires peu engageants qui nous ont surpris. Nous n’en ferons pas écho ou, peut-être, nous nous contenterons de dire que les réseaux sociaux et autres Trip Advisor ne sont pas toujours à prendre…

[A croquer!] Nos pommes d’amour ont la pêche…

La saison des pêches est lancée. Le soleil de ces dernières semaines donne aux fruits toutes leurs saveurs et, nous rappelle qu’il est si bon de consommer les produits de saison. Fidèles à nos petits producteurs, nous avons trouvé de petites pêches blanches qui nous ont donné l’idée d’une recette avec un vinaigre de lavande…

Premières pêches blanches.

Finalement, notre blog nous sert un peu de marqueur pour témoigner de l’arrivée plus ou moins précoce de tel fruit ou légume. En consultant nos archives, nous nous sommes rendus compte qu’à quelques jours près, nous avions les années passées dégusté nos premières pêches blanches à la même période. Laissons la nature nous livrer ses…

[Douceur!] Salade de pêches à la fleur d’oranger et aux amandes.

Les saisons passent… Alors que quetsches, poires, raisins envahissent l’étal de nos primeurs, on trouve encore quelques pêches mais qui pêchent en terme de goût et de saveur… »un poil » farineuses! Les Gourmands disent…arrivent à la rescousse avec cette petite suggestion! Salade de pêches à la fleur d’oranger et aux amandes.   Ingrédients: Eau de fleur…

[Plaisir simple!] Pêches de vigne.

Simplement… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa. Alors, bonne découverte. Avec…

Pêches de vigne pochées au vin blanc.

Profitant des premières pêches de vigne, nous voulions vous proposer une petite recette tout en couleur pour un petit dessert d’été…   Ingrédients: 1 bouteille de Clairette de Die. 40 g de sucre (car vin sucré) 4 pêches de vignes 1 tout de moulin à poivre. La recette: Porter à ébullition pendant quelques minutes puis…

Nuances de pêches…

Un peu d’esprit canaille, un songe aux siestes d’été. La pêche est un fruit qui laisse une douce caresse. Que ce soit du bout des doigts, ou contre la joue. Avant d’en fendre la peau pour que ne se déverse en bouche tous ses parfums. Blanche, rouge aux teintes orangées, avant l’arrivée des pêches de vigne…

Canette et pêches rôties au vinaigre de lavande.

Parce que c’est encore l’été. Peut-être aussi pour se rappeler un peu les vacances, nous vous proposons ce soir cette recette simple. Canette et pêches rôties au vinaigre de lavande. Ingrédients: Filets de canette (plus tendre et moins gras que le filet de canard) Pêches blanches (meilleur accord avec la lavande que les pêches jaunes…