Jardinière de Printemps.

Les légumes primeurs commencent à abonder sur les étals de nos petits producteurs et, vous savez ce que c’est on s’emballe, on charge le panier des jeunes carottes, des navets nouveaux, etc. La jardinière de légumes est un plat qui permet de presque tous les mêler… Il faut simplement prendre soin d’adapter les temps de…

Ôde au printemps qui se fait désirer!

Goûtez à notre petit délire… Ô Printemps inonde nos marchés de fruits et de légumes gorgés de soleil! Quelques petits pois juste blanchis, mais cru c’est aussi bon lorsqu’ils sont primeurs. Des asperges sauvages crues. 1 ou 2 tomates cerises Du fromage de brebis battu avec un peu de vinaigre, de la fleur de sel,…

Navarin aux légumes de printemps.

Avant l’arrivée des grosses chaleurs. Il faut dire qu’en ce moment, on n’ose plus trop y croire. L’hiver doux nous avait fait quasiment oublier que ce que froid voulait dire… Aussi, avant de bannir les plats mijotés, nous voulions vous proposer notre recette de Navarin aux légumes de printemps. Ce qui est plaisant au printemps, ce…

Lumaconi au poulet grillé et petits pois.

Nous avions une grosse envie de pâtes et, avions de grosses pâtes au blé dur! Vous savez celles qui vont se gorger de sauce…des lumaconi. Lumaconi au poulet grillé et petits pois. Pour cette suggestion, le poulet doit être cuit à l’avance. Il doit avoir refroidi. Nous vous conseillons une préparation la veille. La volaille concentrera…

Terrine aux légumes.

Sortie de nos archives, cette photo…avril 2006!! Avant goût peut-être de notre période foodies. Toujours smartphone en main, on ne cesse de figer ces plats qui nous ravissent d’abord les pupilles avant (à condition de ne pas manger froid…) de nous ravir les papilles. On s’émerveille de ce que l’on voit chez les autres, et rêvons de susciter à…

Brebis frais, petits pois et coriandre.

Entrée fraîcheur simplissime à composer avec les produits de saisons… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents. Les choses [les meilleures] sont souvent…