Alors que Pâques met à l’honneur la poule et ses oeufs, son pendant, le mâle semble être plutôt oublié. Que nos amis vegan nous pardonnent, nous lui avons fait sa fête. Nous avons une nouvelle fois succombé à l’étal du volailler Pierre Bastin [Volailles Clugnet]. Nous sommes repartis les bras chargés d’un joli coquelet bien dodu….
Étiquette : Pierre Bastin
[Test Produit!] Délicieux pâté en croûte – Pierre Bastin (Halles Paul bocuse – Lyon) « MMMM »
Peut-être qu’un jour nous nous lancerons dans la préparation de notre propre pâté en croûte? Pour l’heure nous nous attachons à trouver de bonnes adresses! Le pâté en croûte ne supporte pas l’à peu près! Une croûte dorée et légèrement croustillante. [Nous préférons souvent nous fournir chez un pâtissier] Une pâte pas trop épaisse tout…