On se surprend à citer Nietzsche qui disait quelque chose comme cela au sujet de l’oubli. Contrairement, à ce que l’on pourrait penser l’oubli serait plutôt une force positive. Il permettrait d’aller de l’avant en mettant plus ou moins intentionnellement de côté une foultitude de pensées négatives qui nous empêchent de regarder vers l’avenir. Quel…
Étiquette : Pigeon
[Plat de fête!] 🐦 Rôti de pigeon aux champignons. Purée de potimarron.
Au risque de faire bondir nos amis végé-végano-etc, le pigeon est un met de choix. Sa chair est parfumée. Nous avons un mémoire un plat dégusté chez notre voisin Patrick Henriroux [La Pyramide à Vienne]: une tartine de Foie de Pigeon, Et brochettes de cuisses confites comme une Caillette ; un beau souvenir gourmand! Nous…
Le Bateau Ivre** – Jean-Pierre Jacob « MMMMM ».
Mise à jour. Hélas. Le Bateau Ivre a fermé ses portes… Cette adresse n’est pas une nouveauté pour nous! Nous avions eu d’ailleurs très apprécié un délicieux repas l’été dernier. D’autant plus qu’il n’était pas évident d’exciter les papilles durant cette période de canicule! Merci Jean-Pierre Jacob. Nous avons envie de découvrir sa carte d’automne….
🍽️ C’est dur d’être gourmands…L’Espace PH3 – Patrick Henriroux (Vienne) « MMMMM ».
Comme bien souvent, on va chercher plus loin sans trop regarder ce qui est tout près… C’est plus ou moins vrai, l’adresse que nous avons visitée nous l’avions déjà testée (re re… testée). Seulement, nous n’avions pas pris le temps d’y retourner depuis le lancement de notre blog. Situé à Vienne, l’Espace PH3 est la…