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Les Gourmands disent …

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Étiquette : Pisciculture Murgat

[Flash-back agapes] 🥬 🐟 🟠 Chiffonnade d’endives. Sauce crémeuse. Œufs de truite. Kumquats.

Retour sur une soirée de Réveillon un peu particulière compte-tenu du couvre-feu. Nous avons décidé de vous partager notre menu. Menu inscrit sous le signe de la légèreté… Première suggestion. Tout est finalement dans le titre. En cuisine… Nous avons ciselé finement une endive puis coupé en fines rondelles 1 ou 2 kumquats. Nous avons…

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  • ⏱️ Vite fait, bien fait!.. le manque de temps n’est plus une excuse.
  • ♻️ Anti Gaspi!… pourquoi jeter quand on peut encore se régaler!
  • ✅ Nos Basiques… nos recettes de base
  • 🌟 Les papilles dans les étoiles… nos visites des tables étoilées…
  • 🍽️ Nos adresses Miam… nos adresses préférées…
  • 🎶 Un petit air de fête!… ou comment mettre les petits plats dans les grands.
  • 👨🏼‍🍳 Comme un grand chef!… quand les grands nous inspirent.
  • 💚 Ni viande, ni poisson nos recettes.
  • 🔪 Fait maison… toutes nos recettes faites maison…
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Les 10 recettes les mieux notées…

  • 🍝 Quelle(s) pâte(s) pour quelle(s) sauce(s)?
  • [Poisson] 🐟 La barbue au four.
  • [Entre amis] 🐓 Volaille au vin jaune et morilles.
  • [Comme un grand chef!] 🐑 Souris d'agneau méthode Joël Robuchon.
  • 🐟 Filet de rascasse poêlé.
  • [On ne jette rien!] ♻️ Bisque de langoustines.
  • [Viva Italia] 🍝 🇮🇹 Pâtes alle Vongole.
  • [Repit] ✨ Bouillon de volaille céleri rave et radis noir.
  • [Apéro'fête!] 🥂 Bisque de corail.
  • [Retour aux fourneaux!] 🐙 Poêlée de supions.
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