[Gourmands et pressés…] 🍐 Fenouil détox aux amandes et poire confite.

En mode Détox et pressé, nous vous proposons cette petite assiette autour du fenouil. Nous aimons consommer le fenouil autant cru que cuit. Lorsque nous avons sous la main de jeunes bulbes fins et peu charnus, nous les éminçons finement pour en faire une salade. Nous avons utlisé un vinaigre blanc de Banyuls. Quelques amandes…

[Nos Basiques!] Les fruits confits.

Vous pouvez retrouver sur cette rubrique Nos Basiques, toutes ces recettes qui sont la base de bien d’autres! C’est le principe de base. Dans notre exemple, nous utilisons une poire mais vous pouvez tenter l’aventure avec des pommes, abricots, kiwi,etc.   Ingrédients: Pour confire une poire. 150 g de sucre 150 ml d’eau La recette: Dans une casserole,…