Braver la chaleur…Maîtriser les braises… Et, faire cuire sans trop se fouler des suprêmes de volaille, une tomate et un poivron! On reste dans le rouge avec une pincée ou deux de piment d’Espelette. Petit impair…de l’estragon du jardin et une fine pluie de fleur de sel. Alléchés par les odeurs de viandes grillées… On…