Qu’elles nous pardonnent… Ces premières prunes n’avaient rien d’exceptionnel…crues: farineuses et, sans trop de saveurs. Cuites, elles révèlent une acidité qui réveillent les papilles les plus endormies… Ingrédients: 1 kg [peut-être] Un peu de sucre [2 cuillères à soupe environ] Un peu de patience. La recette: Laver les fruits Les fendre et les mettre…
Étiquette : Prunes rouges
Prunes sauvages au basilic.
Il y a derrière la maison quelques pruniers sauvages qui donnent des prunes petites et acides. On attend avec impatience les premiers fruits pour réaliser des compotées de folie que l’on s’empresse de déguster….nature ou avec quelques feuilles de basilic… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un…