[Le bon light!] ✨ Dos de cabillaud et légumes vapeur.

Chaque année, l’arrivée des beaux jours pèse lamentablement sur la lecture de notre balance… Vous savez cet instrument que l’on a laissé tout l’hiver en se disant qu’il fallait bien prendre quelques forces pour affronter le froid! Et puis d’hiver, il n’en a pas vraiment eu…ou si peu! Et, comme nous ne sommes pas des marmottes,…

[Grands Chefs!] 👨🏻‍🍳 Jérôme Feix « MMMM ».

Cela faisait quelque temps que nous n’avions pas poussé la porte du Comako, le restaurant de Jérôme Feix à Tournon-Sur-Rhône (07). Sa cuisine nous a manqué. Nous étions heureux de retrouver ce jeune chef créatif qui nous l’espérons continuera à nous étonner et à enchanter nos papilles! Ce jour, le chef nous proposait… Faute de livraison,…

Le radis.

Riche en minéraux et vitamine C, le radis fait parti des légumes racines qui annoncent le printemps sur les étals. Qu’il soit long ou rond, comment le dégustez-vous?     Idéalement fraîchement cueilli (les feuilles doivent être bien vertes et, non flappies). On le préférera plutôt petit (trop gros = souvent creux et insipide). Juste…