[Rustique chic] Boudin aux fruits d’automne.

0.0 00 Nous profitons de la dernière figue de notre jardin – les raisins se font aussi plus rares – pour une suggestion express autour du boudin noir. Cet ingrédient, pas forcément glamour, possède de grande qualité nutrionnelle grâce à une forte teneur en fer. Nous le faisons généralement grillé et, le consommons parfois même…

[Prémisses d’automne…] Filet de canette aux figues et raisins muscat.

0.0 00 Étrange, ce sentiment de vouloir basculer ses papilles en automne. Il est vrai que nous nous sommes gavés de salades en tout genre. Le four était d’ailleurs en berne une bonne partie de l’été…canicule oblige! Ceci dit, nous avons une nouvelle fois rempli notre panier. Nous ne manquerions pour rien au monde ce…

[5 en 1!] Salade de fenouil au radis noir and Co.

0.0 00 Mission accomplie avec cette petite salade! Avec cette petite suggestion , vous pourrez vous vanter d’avoir mangé vos 5 fruits et légumes en un seul plat. Autre avantages, cette proposition est light, plutôt détox et peut-être réaliser en un tour de main!   Ingrédients: Fenouil Citron et ses zestes Raisin muscat Courgette crue…

Premiers raisins sur nos marchés.

0.0 00 En attendant le Chasselas de Moissac (notre préféré!), le raisin Muscat est arrivé sur nos marchés. Ces grains noir bleuté, très parfumés, légèrement musqués, bien sucrés, portés par de grosses grappes arrivent tout juste à maturité à partir de fin août. Il est plein d’antioxydants et de potassium  (diurétique…idéal pour une cure de détox…