Risotto petits pois et gambas.

Une ancienne de nos recettes remise au goût du jour… Ingrédients: Pour le risotto… Riz de Camargue semi-complet (ou Riz arborio) (20 cl environ) 500 ml de bouillon de légumes  1 gros oignon Vin blanc sec (25 cl environ) Huile d’olive 1 morceau de parmesan 1 morceau de beurre 1 grosse poignée de petits frais [ou…