[Jour de marché] Poêlée d’artichauts poivrade à l’ail nouveau.

4.7 04 Après une semaine particulièrement grise qui nous aurait fait un moment penser que nous étions en hiver, il est agréable de retrouver le soleil. Pour nous, c’est aussi jour de marché. Le marché de Vienne, en Isère, est à ce qu’il paraît le second marché de France. Il est vrai qu’il investit la…

[Croustillant!] Crevettes grises sautées au romarin.

0.0 00 En visionnant la photo de notre suggestion, je me suis dis que nous étions finalement peu éloignés d’un plat de criquets ou autres insectes. Histoire peut-être seulement d’us et coutumes! J’avoue que nous n’avons pas encore essayé… Pour notre recette, nous avons décidé de poêler [2 à 3 minutes seulement] des crevettes grises…

[Jour de marché] Poêlée d’artichauts poivrades à l’ail nouveau.

0.0 00 Après une semaine particulièrement grise qui nous aurait fait un moment penser que nous étions en hiver, il est agréable de retrouver le soleil. Pour nous, c’est aussi jour de marché. Le marché de Vienne, en Isère, est à ce qu’il paraît le second marché de France. Il est vrai qu’il investit la…

[Le Two-B] Simples poireaux vinaigrette.

0.0 00 Toutes les occasions sont bonnes pour mettre comme « les petits plats dans les grands » et, même lorsque nous n’avons rien à fêter, nous aimons présenter de belles assiettes. Nous tentons d’être fidèles à notreTwo-B: Bon-et-Beau. Bien sûr, cela a tout de subjectif! Mais n’empêche, même si votre plat est bon, il est quand même…

[Profitez..!] Filets de dorade au safran.

0.0 00 Nos recettes sont fortement marquées par les produits de saison et, ce qui reste encore sur les étals… On peut vous confesser que nous ne sommes pas du style à être les premiers sur les marchés mais plutôt les derniers. On s’expose à moins de choix…ou bien on trouve l’astuce de se faire…

Des abricots à croquer.

0.0 00 Difficile de faire un break complet… Les articles inachevés s’entassent. Mais comme  nous avions comme une petite envie de douceurs, on vous fait profiter de celui-ci… Lorsqu’on tient un truc, on a facilement l’envie de le décliner à l’infini. Dans notre série des fruits d’amour, nous avons réalisé une version abricot. Nous avons…

[Jubilation!] Petits bolets.

0.0 00 Une dose d’humidité, un léger redoux et, hop tous les espoirs sont permis pour la cueillette de champignons! Nous aimons parcourir les bois, se laisser enivrer par toutes ces odeurs, se frayer des passages au travers des arbres. Paniers et couteaux en main, armés de notre patience, les sens en éveil, on pénètre…

[Trop bon!] Abricots rôtis au miel et au romarin.

0.0 00 T’as du feu? Des abricots? Du miel? Et, un peu de romarin? Tu peux faire des abricots au romarin. Une fois la flamme domptée. (Lire notre excellentissime article sur le barbecue).   Ingrédients: Quelques abricots pas trop mûrs. Miel de garrigues par exemple Quelques brins de romarin La recette: Fendre les Abricots en…

Ce petit détail qui fait beaucoup…

0.0 00 Voici une suggestion qui n’a rien d’extraordinaire…un rôti de porc et quelques pommes de terre nouvelles! Nous avons trouvé sur notre marché un (nouveau?) petit producteur de viandes bio et, avons craqué pour quelques pommes de terre nouvelles (au prix non démocratique!). Pour donner une petite touche supplémentaire… »the final touch! », nous avons réalisé…

Chicche di Patate aux bolets et romarin.

0.0 00 Quelques petits bolets …que l’on met à mijoter avec un peu de romarin …que l’on choisit d’accompagner de Chicche di Patate. Un régal… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers…