On ne lâche pas la cuillère parisienne. Après notre melon au Porto « revisité », nous vous proposons ce Filet de canette grillé. Billes de pêche blanche et tomates cerises. Pour les filets de canette, nous trouvons notre bonheur auprès de nos petits producteurs Séverine et David, Maison Alvès à Revel-Tourdan. Ils sont présents tous les samedis…
Étiquette : Romarin
Des abricots à croquer.
Difficile de faire un break complet… Les articles inachevés s’entassent. Mais comme nous avions comme une petite envie de douceurs, on vous fait profiter de celui-ci… Lorsqu’on tient un truc, on a facilement l’envie de le décliner à l’infini. Dans notre série des fruits d’amour, nous avons réalisé une version abricot. Nous avons trouvé de…
[Jubilation!] 🍄 Petits bolets.
Une dose d’humidité, un léger redoux et, hop tous les espoirs sont permis pour la cueillette de champignons! Nous aimons parcourir les bois, se laisser enivrer par toutes ces odeurs, se frayer des passages au travers des arbres. Paniers et couteaux en main, armés de notre patience, les sens en éveil, on pénètre dans les…
[Jeu de billes!] 🦆 Filet de canette grillé. Billes de pêche blanche et tomates cerises.
On ne lâche pas la cuillère parisienne. Après notre melon au Porto « revisité », nous vous proposons ce Filet de canette grillé. Billes de pêche blanche et tomates cerises. Pour les filets de canette, nous trouvons notre bonheur auprès de nos petits producteurs Séverine et David, Maison Alvès à Revel-Tourdan. Ils sont présents tous les samedis…
[Trop bon!] Abricots rôtis au miel et au romarin.
T’as du feu? Des abricots? Du miel? Et, un peu de romarin? Tu peux faire des abricots au romarin. Une fois la flamme domptée. (Lire notre excellentissime article sur le barbecue). Ingrédients: Quelques abricots pas trop mûrs. Miel de garrigues par exemple Quelques brins de romarin La recette: Fendre les Abricots en 2. Les…
Ce petit détail qui fait beaucoup…
Voici une suggestion qui n’a rien d’extraordinaire…un rôti de porc et quelques pommes de terre nouvelles! Nous avons trouvé sur notre marché un (nouveau?) petit producteur de viandes bio et, avons craqué pour quelques pommes de terre nouvelles (au prix non démocratique!). Pour donner une petite touche supplémentaire… »the final touch! », nous avons réalisé un petit…
Chicche di Patate aux bolets et romarin.
Quelques petits bolets …que l’on met à mijoter avec un peu de romarin …que l’on choisit d’accompagner de Chicche di Patate. Un régal… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture…
🍄 Risotto aux cèpes et romarin.
Voici une nouvelle recette de risotto. Nous avions cueilli nos premiers cèpes et, avant que ceux-ci ne soient dévorés par les petites bêtes, nous avons choisi une recette simple qui permet aux champignons de conserver toutes leurs saveurs. Recette du jour : Risotto aux cèpes et romarin. Ingrédients de base pour 2 personnes: Riz de Camargue…
[Addictif!] Abricots au sirop et romarin.
Une petite envie de dessert et pas forcément envie de passer du temps…à cuisiner. Hop! Main basse sur un bocal d’abricots au sirop de notre fournisseur Florence Besset « Saveur de Louze », quelques brins de romarin. Réserver au frais (c’est meilleur!). Vous pouvez aussi préparer vous même vos abricots au sirop si vous ne disposez pas…