Ne voyez pas ici un brin de nostalgie…mais n’empêche! A l’heure du numérique, des smartphones et tablettes, parlons d’un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître. Lorsque au fond de la salle de classe, tous mignons petits écoliers si sagement attentifs, nous rêvions d’avoir le privilège d’approcher l’engin magique qui rajeunissait…
Étiquette : Rosettes
[Pour l’apéro!] Curiosité…le printemps dans votre assiette!
Connaissez vous c’est manière bien particulière de consommer le fromage? A l’aide d’une girolle (ou autrement dit un appareil à racler), on vient racler la surface d’une tomme. On obtient ainsi de jolies rosettes (ou fleurs) que l’on peut picorer à l’apéritif ou encore utiliser en salade. A l’origine? Il s’agirait d’un fromage suisse: la…
[Fromages] Rosettes de tomme de chèvre.
Un grand merci à Camille BOUZA, notre fromager de La Fromagerie Lacto-Vino (Vienne) qui nous a suggéré de remplacer le traditionnel fromage Tête de Moine par une tommette de chèvre. Un délice pour l’apéro. Avec gourmandise, C & V. P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la…