S’offrir une petite parenthèse, se mettre au calme, à l’abri du tumulte de la ville. Côté jardin, côté salon, nous avons l’embarras du choix. On franchit le seuil d’une des plus jolies maisons bourgeoises transformée en centre d’art. Cette dernière accueille des expositions temporaires. Nous visiterons l’exposition consacrée à Zao Wou-Ki « Il ne fait jamais…
Étiquette : Saint-Honoré
[Gourmandise…] 🍰 Saint Honoré pistache et griottes. Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne) « MMMM ».
Dans le registre « C’est meilleur lorsque c’est bien fait par les autres ! », nous vous présentons une création de notre cher pâtissier Adrien*. Ce dernier a eu la gentillesse de nous préparer un Saint-Honoré pistache et griottes. Plus précisément, imaginez une crème pâtissière à la pistache, des griottes et une chantilly à la cerise amarena….
[Se taper la cloche…] 🍰 Saint-Honoré – Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne).
Petit clin d’oeil! Un instant, nous avons trouvé l’astuce pour préserver un délicieux Saint-Honoré. Un instant seulement… Au diable, la raison! Nous lui laissons la coche et, gardons ce Saint-Honoré! Peut-être surdimensionné pour 2? Peut-être seulement! Avec gourmandise, C&V. Adrien Bachelier La Gâterie Pâtisserie et chocolaterie. 66 Cours Romestang, 38200 Vienne Les Gourmands disent…Encore un…
[Davantage…] 🍰 Saint-Honoré à la vanille et fève Tonka – Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne) « MMMM ».
Il nous en fallait davantage! Ce ne sont ni la pluie, ni les bras chargés de provisions qui nous auraient découragés et fait rebrousser chemin. Nous n’allons ni vous refaire l’éloge de notre gâteau du week-end [élément nécessaire pour justifier d’un week-end vraiment réussi…], ni celle de notre artisan pâtissier chocolatier, Adrien Bachelier et sa…
[Trop chou!] Une revisite du Saint-Honoré.
Pour nous! Un bon pâtissier est bien sûr celui qui fait mouche, charme vos papilles et, parfois vous emmène là où vous ne l’attendiez pas. Un bon pâtissier, c’est aussi une équipe qui travaille dur derrière une signature. Comme vous avez pu [peut-être] le constater, nous sommes plutôt gâteaux et pâtisseries. Cela fait partie d’un…
Le Saint-Honoré d’Adrien « MMMM ».
Si vous ne connaissez pas Adrien Bachelier, nous vous invitons à lui rendre une petite visite dans sa pâtisserie-chocolaterie « La Gâterie ». [Un nom qui laisse rêveur…] Nous lui avons consacré pas mal d’articles. Après avoir marché dans « les pas de son père », il a choisi de voler de ses propres ailes. Même si nous regrettons…
[Gourmi’bouillettes!] Mille-feuille vanille bergamote « MMMM » – Sébastien Bouillet (Lyon).
Ce qu’il y a d’agréable dans un bon gâteau, c’est autant ce qui se voit…que ce qui ne se voit pas! Entendons par là qu’il est [assez] facile de faire un truc joli de l’extérieur [l’usage des moules en silicone fait des merveilles!] mais plus difficiles de trouver les bons équilibres de saveurs et de…
[Au top!] Le St. Ho de Sébastien Bouillet « MMMMM ».
Le Saint-Honoré est incontestablement notre pâtisserie préférée. Sébastien Bouillet nous fournit une belle interprétation de ce grand classique. Imaginez… Un fond de pâte sablée doré Une couche de caramel au beurre salé Une crème au caramel De mini choux caramel couverture caramel Une crème chantilly vanille. On a aimé… La fraîcheur. Ba-Ba mais il…
[Miam! Miam!] Le Saint-honoré d’Adrien – La Gâterie (Vienne) « MMMM »
Tout n’a vraiment été rose cette semaine… Nous voulions néanmoins faire un clin d’oeil au Saint-Honoré d’Adrien. Avant de nous lancer dans la réalisation de notre premier Saint-Honoré, nous multiplions les dégustations. Il faut bien trouver un prétexte 😉 ! Le Saint-Honoré « nec plus ultra » ne supporte pas le manque de fraîcheur: le choux doit…
Mini Saint-Honoré and Co.- Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne) « MMMMM ».
« I have a dream… » mon pâtissier l’a fait. On lui doit bien ce clin d’oeil. Merci pour son choix. Le Saint Honoré est le gâteau de notre week end [Adrien Bachelier – La Gâterie] Et, quelque temps après, nous avons testé aussi le Saint Honoré pour 4…pour 2! SO DELICIOUS! 5 Miam… Avec gourmandise, C…