[Le temps s’y prête…] 🐂 Rognon entier grillé à la moutarde et à l’estragon.

Pas très vegan [on en convient!] ce plat! Nous avons la chance d’avoir à 2 pas de chez nous un boucher tripier qui proposent toutes sortes d’abats. Ce soir nous avons craqué pour un rognon cuit entier sur la braise. Nous avons profité d’une petite alcamie pour lancer le feu de bois. Nous avons en…

🐖 Côte de porc. Sauce moutarde estragon. Navets.

Avec les températures très basses du moment, nous n’avons aucune envie de braver le froid et, préférons l’atmosphère douillette de notre cuisine. Nous vous proposons une recette simplissisme et gourmande avec une nouvelle suggestion de sauce à la moutarde et à l’estragon.     Ingrédients: 1 côte de porc par personne Quelques navets. Beurre Fleur de…