🍄 Sortons les trompettes…

Nous avons demandé à notre boucher de nous tailler une pièce d’entrecôte sur mesure. 500g et quelques 4 cm d’épaisseur! On la servira grillée avec une sauce aux champignons…aux trompettes de la mort. Ingrédients pour la sauce: 1 à 2 échalotes selon leur taille. Une grosse poignée de trompettes. Huile d’olive. Whisky. Crème épaisse. 1 cuillère à…