Nous nous sommes rendu compte que nous n’avions pas encore parlé du reblochon. Attention! Pas celui qui est plâtreux et insipide mais celui qui est fabriqué au lait cru! Un peu d’histoire… « L’origine du Reblochon commence au 13ème siècle, dans les alpages de la vallée de Thônes, par une maraude clandestine. A l’époque, les propriétaires…
Étiquette : Savoie
Retour de marché.
Vive le week end…petit apéro…de délicieux fromages : un Mont d’or et un Sounal. Tous 2 à point! Visuellement pas faciles à différencier mais au goût on ne s’y trompe pas! Le premier est au lait de vache…le second au lait de brebis. Tous 2 cerclés d’écorce d’épicéa et amenés avec soin par notre cher…