Le week-end ouvre le champ des possibles. Des temps à nous. On affûte nos papilles. Sans forcément parler d’excès… Le gâteau du week-end fait partie des piliers. Un week-end sans gâteau n’est pas tout à fait réussi. Les week-end sans se comptent d’ailleurs…sur les doigts d’une main. Quête de réconfort, expérience gustative…les prétextes sont nombreux…
Étiquette : Sébastien Bouillet
[Un cœur gros comme cela…] Macaron framboise litchi – Sébastien Bouillet (Lyon) « MMMM »
Sans avouer que nous sommes [une nouvelle fois] tombés dans le panneau. Même si pour nous l’amour n’a pas besoin d’une date précise pour être de la fête! Nous n’avons pas résisté à partager avec vous cette gourmandise proposée par Sébastien Bouillet pour ce 14 février. Il faut bien briser ce joli cœur en macaron…
[Gourmi’bouillettes!] Mille-feuille vanille bergamote « MMMM » – Sébastien Bouillet (Lyon).
Ce qu’il y a d’agréable dans un bon gâteau, c’est autant ce qui se voit…que ce qui ne se voit pas! Entendons par là qu’il est [assez] facile de faire un truc joli de l’extérieur [l’usage des moules en silicone fait des merveilles!] mais plus difficiles de trouver les bons équilibres de saveurs et de…
[On goûte?] Tarte sablée passion et Dulcey – Sébastien Bouillet « MMMM » [Entre Lyon et Tokyo].
Une nouveauté à l’heure du thé… Une tarte sablée surmontée d’une crème au chocolat blond Dulcey®, d’un palet de ce même chocolat et pour finir une crème au fruit de la passion. Un joli accord du chocolat blond et du fruit de la passion. Il ne figure pas parmi nos expériences préférées chez ce pâtissier…
[Au top!] Le St. Ho de Sébastien Bouillet « MMMMM ».
Le Saint-Honoré est incontestablement notre pâtisserie préférée. Sébastien Bouillet nous fournit une belle interprétation de ce grand classique. Imaginez… Un fond de pâte sablée doré Une couche de caramel au beurre salé Une crème au caramel De mini choux caramel couverture caramel Une crème chantilly vanille. On a aimé… La fraîcheur. Ba-Ba mais il…
[Entre Lyon et Tokyo!] 🍰 Histoire de cailloux et de marrons par Sébastien Bouillet « MMMMM ».
Sébastien Bouillet n’a vraiment pas besoin de nous pour faire l’éloge de ses gâteaux. Il n’empêche!! Nous avons été bluffé par un « Gros Cailloux » [décrété à ce jour par les 2 gourmands que nous sommes THE gâteau de l’année!] et une tarte au marron revisitée. Nous avions envie de vous en toucher quelques mots! Délicieux « Gros…
Chocolat : une soirée à fondre de plaisir…
Quelques gourmands s’étaient donnés rendez-vous hier soir, pour l’inauguration du cinquième Salon du Chocolat sur Lyon . Les grands noms étaient là comme Philippe Bernachon, Sébastien Boulliet, Philippe Bel…Ainsi que notre petit chouchou…Adrien Bachelier qui participait à l’événement pour la première fois! Nous avons papillonné de stand en stand pour nous régaler de pâtes à tartiner, de guimauves,…