[Parfum de fleurs…] Sirop de fleurs de sureau.

3.0 02 La préparation de cette recette nous ramène aux souvenirs d’un roman « Le Parfum » de Patrick Süskind. En deux mots [si mes souvenirs sont bons!], le personnage qu’il met en scène, Jean-Baptiste Grenouille, a la faculté de reproduire n’importe quelle essence de parfums, mais pas que… Ces potions sont plus fidèles que la réalité….

[C’est bien meilleur quand on le fait soi-même!] Sirop de fleurs de sureau.

0.0 00 Nous voilà portés par la quête de nouvelles saveurs, de nouvelles expériences culinaires… Nous entamons aussi un cycle [nouveau?] du « C’est bien meilleur quand on le fait soi-même! ». Le « Fait- maison », « Homemade » – appelez le comme vous vous voulez!- a de nombreux avantages comme celui de maîtriser un peu mieux les ingrédients ou…

Panna Cotta aux fleurs de sureaux sauvages.

0.0 00 Le sirop de fleurs de sureaux sauvages  a été pour nous une découverte! Après l’avoir testé plusieurs fois à l’apéritif, nous l’avions cuisiné dans un très gourmand risotto au foie gras et raisins blancs. Aujourd’hui, nous vous le proposons en dessert avec une  Panna Cotta aux fleurs de sureaux.  Ingrédients pour 4: 500 ml…

Risotto au foie gras, aux cèpes, aux raisins et au sureau.

0.0 00 Souvenez-vous du défi Orange is Black! que nous avait lancé Frédérique sur son blog THECRAZYOVEN… Nous avions remporté un bon d’achat qui nous a permis de faire quelques emplettes chez Sud Corner. Cette épicerie fine en ligne propose un large choix de produits régionaux. Nous avions été intrigué par un sirop de fleurs de…