En mode grignotage, voici une petite suggestion à grignoter entre amis. En cuisine… Nous avons profité d’un bleu Shilton. Il s’agit d’un fromage anglais. C’est une pâte persillée qui répond a un cahier des charges précis (zone de production,…). Il se présente sous la forme cylindrique, qui peut faire penser à une fourme d’Ambert. Sa…
Étiquette : Tartines
[Préférences…] 🥖 Tartines de tomate, mozzarella et figues fraîches.
Au détour d’une escapade gourmande en Auvergne, nous étions rentré les bras chargés d’un gros pain à la mie bien fournie et, à la croûte épaisse et craquante. Ce dernier a été vite négocié. Le bon pain… Depuis, c’est le drame! Nous ne trouvons plus, autour de chez nous, de pains à notre convenance. Sans…
[En attendant…] 🥂 Tartine de pâte d’olives noires, mozzarella et tomates séchées.
En attendant les premières tomates et, parce que nous voulions tester une nouvelle mozzarella à la fleur de lait. Nous avons réalisé cette petite recette. Nous aimons au moins une fois l’an faire le plein auprès de producteurs de Nyons d’huile d’olives, d’olives, de pâte d’olives noires ou encore de tapenades. Nous avons improvisé une…
[Sur le pouce…] 🥑 Tartines d’avocat et oeuf fermier.
Nous avons improvisé de petites tartines généreuses avec 1 avocat et 1 oeuf tout juste sorti du poulailler. Ingrédients: Pain plutôt rustique; exit la baguette. 1 avocat Jus de citron 1 oeuf Beurre Coriandre fraîche Fleur de sel Poivre du moulin La recette: Trancher l’avocat et ajouter quelques gouttes de citron pour éviter qu’il…
[Spécial flemme et, grignotage!] Tartines à gogo
Les fortes chaleurs ne sont pas là pour nous motiver à cuisiner. Pour profiter des soupçons de fraîcheur, une fois la nuit tombée, nous préparons des séries de tartines grillées. Ingrédients: Pain Tomates Oignon Huile d’olive Basilic Sel Poivre du moulin Chèvre frais Fines tranches de Speck La recette: Version tomate. La veille…ou, quelques…
[Douce Flemme!] 🍁 Tartine de chèvre chaud et noix fraîches.
2 minutes. C’est le temps nécessaire pour couper 2 tranches de pain que l’on place aussitôt sous le grill. Hop! Hop! On émince une petite branche de céleri. Comme c’est la saison des noix fraîches, on ne va pas se gêner pour en ajouter quelques unes. La noix fraîche, au même titre que l’amande ou…
[On grignote!] 🍅 Tartines tomates mozzarella.
On reste dans l’univers de la tartine avec cette nouvelle suggestion. Ingrédients: Tranches de pain épaisses. Tomates cerises Mozzarella sèche Huile d’olive Sel Poivre du moulin Basilic frais La recette: Garnir les tranches de pain avec la mozzarella, les tomates cerises coupées. Ajouter un filet d’huile d’olive. Une pincée de fleur de sel et un…
[Simple et bon!] 🍑 Tartines roquefort abricot.
Petite suggestion de tartine, pour grignoter lorsqu’on n’a pas une trop grosse faim, ou pour se mettre en appétit! Du pain grillé avec un bon roquefort et quelques oreillons d’abricots frais. Cette année les abricots sont gorgés de soleil et, de saveurs. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble…
On fait le plein d’oméga 3.
Vite fait! Bien Fait! Quelques oeufs [Bio & Bleu Blanc Coeur®] cassés dans la poêle…des tranches de pain grillés au lin, un tour de moulin à poivre, une pincée de sel et quelques herbes (persil plat, moutarde rouge). Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de…
[Tartines] Roquefort et céleri.
Pas trop le temps pour cuisiner? Une petite flemme, une petite faim? Pourquoi pas une petite tartine! Prenez un morceau de roquefort, une branche de céleri et quelques tranches de bon pain à faire griller, et hop! Céleri et roquefort, quel bel accord! Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il…
[Apéro!] Une petite tartine…
Ce n’est pas parce que c’est lundi que l’on n’a pas trop d’improviser un petit apéro! Un petit chèvre chaud sur un toast grillé, quelques brisures de noix et un soupçon de miel… Enfin, la journée est finie… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés…